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Maroni-Vanilleküchlein im Glas zu geschmorter Birne

Für 6 Gläser Weihnachtsstimmung Für den Kuchen 150g Rohrzucker 220g Mehl 3EL Kakaopulver (ungezuckert) 1 Packung Vanillezucker 1/2 Packung Backpulver 80ml vegane Butter geschmolzen 150ml pflanzliche Milch (Reis oder Haferdrink passen am besten) 1 großzügige Prise Zimt Alle Trockenzutaten vermischen und mit der geschmolzenen veganen Butter, sowie Pflanzenmilch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Eine Kastenform […]


Die Maroni – Edles aus dem Walde

Die ursprüngliche Heimat der Edelkastanie wird in Kleinasien vermutet. Das persische Wort „Kasutha“ Eine Verbreitung über den gesamten Mittelmeerraum fand im 5. Jahrhundert vor Christus über Griechenland statt. Mit den Eroberungszügen der Römer fand die Maroni ihren Weg über die Alpen, wo sie auch heute noch gepflanzt wird (selbstverständlich auch in Österreich). Die Edelkastanie war […]