Biohof Achleitner


Adresse

Unterm Regenbogen 1
4070 Eferding



Feiner Bio-Genuss im Kulinarium 

Am Biohof Achleitner wurde schon immer viel gekocht – früher für die Familie und alle Helfenden am Bio-Bauernhof, die stets zu einem Mittagessen zusammengefunden haben. Seit 2005 kommt in unserem Bio-Restaurant jeder in den Genuss von hausgemachten Essen.

 „Das schmeckt wie Zuhause“ oder „erinnert mich an Omas Küche“ – diese Lob ist für uns das schönste! Das freut alle und vor allem unserem Küchenteam rund um Küchenchef Hannes und Achleitner-Tochter Birgit natürlich besonders.

Das Bio-Restaurant verköstigt mit täglich wechselnde Gerichten, die auch gerne mit nach Hause genommen werden können. Schonend zubereitet und langsam gegart und natürlich gänzlich ohne Mikrowelle und Geschmacksverstärker. Besonderer Wert wird auf die biologische Herkunft, Frische und Regionalität bei der Zutatenwahl gelegt und das Team bereitet die hochwertigen Lebensmittel mit viel Liebe für jeden Gast zu. Das schmeckst man!

Öffnungszeiten

Mo – Fr: 8.00 – 14.30 Uhr
Sa: 8.00 – 14.00 Uhr

Achleitners Gerichte: 

  • Tagesteller | Hausmannskost meist mit Fleisch oder Fisch
  • Regenbogen-Teller (¼ Eiweiß | ¼ Kohlenhydrate | ½ Gemüse)
  • Vegetarisches & veganes Buffet*
  • 2 verschiedene Tagessuppen*
  • Salatbuffet* mit hausgemachten Marinaden

Achleitners Spezialitäten:

  • Montags: wechselnde „Schnitzel“-Gerichte
  • Dienstags: hausg´mochts Bratl
  • Mittwochs: wechselnde, flaumige Knödelspezialitäten
  • Donnerstags: Frische Pizzas | pikant, vegetarisch & „spezial“ sowohl mit Dinkel- als auch Weizenmehl.
  • Freitags: Süßspeisenbuffet

*ausgenommen Samstag. Hier gibt es „nur“ eine Tagessuppe, einen Vegetarischen Teller sowie portionierte Salate in zwei unterschiedlichen Größen.

Frühstücken am Biohof

So stimmt der Start in den Tag!

Montag bis Samstag kannst man täglich gesund in den Tag starten. Es wird eine große Auswahl an verschiedensten Frühstück- und Kaffee Variationen in Bio-Qualität geboten.

Zum Beispiel mit einem Fitness-Frühstück, mit frisch gepressten Orangensaft und einem herrlich duftenden Kaffee ihrer hauseigenen Kaffeemischung. Die Frühstücksvariationen werden immer MONTAG bis FREITAG von 8-11 Uhr serviert.

Jeden SAMSTAG (ausgenommen an Themenbrunch-Terminen) wartet ein „Bio-Frühstücksbuffet“ von 8 – 13 Uhr auf euch. Ideal also für einen ausgedehnten Frühstücksbrunch oder Langschläfer |

Bio – Kulinarium „to Go “

Neben unserem täglich wechselnden Mittagsgerichten bieten wir unseren Gästen im Bio-Frischmarkt auch ein Sortiment an „hausg´mochten Speisen“ im Glas, verschiedensten Knödeln sowie Aufstrichen und natürlich selbstgebackenen Kuchen. Hier werden wertvolle Lebensmittel verkocht, die nicht zum Verkauf geeignet sind. Sie werden sinnvoll verwertet und veredelt – „nix wegwerfen“ lautet Devise – bei Achleitner fällt max. 1% Food Waste an, im Vgl. zu Supermärkten mit 30-40%. Auch dieses eine Prozent wird noch sinnvoll verwertet – also „ist die Karotte auch krumm, dem Ragout ist’s wurscht„.

Eine große Auswahl an Hausg´mocht Produkten steht auch Biokisten-Kunden zur Verfügung und kann ganz einfach mit der geplanten Biokisten-Lieferung mit bestellt werden. 

Zusätzlich unterstützen uns hier Mitarbeiter:innen aus integrativer Beschäftigung beim Zwiebel schneiden, Karotten schälen, Etikettieren u.v.m., weil zusammen sind wir besser, bio und gestalten unsere Zukunft, wie sie uns gefällt!