Die BiowirtInnen

Zusammen sind wir BIO. Viele BiowirtInnen aus Österreich haben sich zu einem großen Ganzen zusammengetan um das, was ihnen am wichtigsten ist, geschlossen zu kommunizieren – BIO! Wir möchten Menschen, die gerne biologisch essen, sich für das Thema BIO interessieren, gerne biologisch und gesund kochen und auch mal ein Event mit unseren BiowirtInnen besuchen möchten. […]


Biochi im Radio

Unser Mitglied Biochi aus Schladming auf ORF Radio Steiermark HEUTE am Mittwoch, 11. Mai zwischen 9 und 12 Uhr in der Sendung „Bio für’s Klima“.  Als Rezept-Tipp gibt es Hafer-Gemüse-Laibchen mit veganer Mayonnaise und wir sprechen auch über die Vorteile von pflanzlicher Kost.  Online kannst du ORF-Radio-Steiermark live unter folgendem Link anhören: steiermark.orf.at/player/live  Wir freuen […]


Europatalk feat. Thomas Waitz

Am Freitag fand der EUROPATALK der Die Grünen Ottakring, den Die BiowirtInnen und EU Abgeordneten Thomas Waitz statt. Im frisch biozertifizierten Cafe Frida am Yppenplatz wurde über die Zukunft der Biozertifizierung in der Gastronomie debattiert. Bei einem sind wir uns alle einig … die verpflichtende Biozertifizierung ist nötig, aber mit beratender Unterstützung für die Gastronomen. #gemeinsambio #biorockt


Sprossen & Keimlinge

Kein Garten oder Balkon und trotzdem Lust zu garteln? Kleiner Spross mit großer Wirkung Ran ans Keimglas (gibt es in jedem Bioladen und bestimmt auch online) und rein mit den Nährstoffbomben … 5 Tage später kann geerntet werden 🙂 Aber was können Keimlinge & Sprossen, was anderes Gemüse nicht kann? Das Geheimnis liegt im Nährstoffgehalt. […]


Lichtschutz auf den Teller

Lebensmittel gegen den Sonnenbrand Lasst die Sonne rein!! So wichtig Sonne für Körper und Wohlbefinden ist, so hat sie auch ihre Tücken. Neben der lebenswichtigen Produktion von Vitamin D in unserer Haut, ist ein ungesundes Übermaß oder ungeschütztes Sonnentanken wiederum lebensgefährlich. Hier den goldenen Mittelweg zu finden, ist die Herausforderung. Neben dem herkömmlichen Sonnenschutz (Sonnencreme, […]


Frische Vorspeise der Saison

Ein Salat – viele Synonyme – Vogerlsalat in Österreich, Rapunzelsalat in Thüringen, Nüsslisalat in der Schweiz, Ackersalat in Schwaben, Mauseöhrchensalat in Luxemburg oder Sonnenwirbelin in Baden. Die Liste der unterschiedlichen Namen für das besonders beliebte Blattgemüse ist lange und regional verschieden. Vogerlsalat – Hart im Nehmen Vogerlsalat gilt als eine sehr anspruchslose Pflanze. Ein mäßig nährstoffreicher, […]


Kühlung durch Essen

Der Sommer beginnt endlich … hohe Temperaturen lassen sich oft nur im kühlen Nass aushalten … aber auch Lebensmittel können von Innen heraus Abkühlung schaffen und schmecken gut 🙂 Hier unsere TOP 7 der kühlenden Lebensmittel: 1. Wassermelone. Wassermelonen zählen zu den Lebensmitteln mit der besten kühlenden Wirkung. Sie helfen bei großer Hitze und starkem […]


Iss dich schön mit BIO

Nahrung als Jungbrunnen? Iss Dich jung, schön, klug und sexy mit Bio-Lebensmittel. Tipps und Ratschläge rund um die Schönheit kennt man eher aus der Kosmetikindustrie, dass man jedoch auch ohne teurer Produkte tolle Ergebnisse erzielen kann, ist nicht nur interessant, sondern auch gleich viel günstiger und auf Dauer auch wesentlich gesünder, weil viel Chemie im […]


Lebensmittel trinken?

Wasser, ungezuckerte Kräuter- und Früchtetees sowie mit Wasser verdünnte Obst- und Gemüsesäfte sind die besten Durstlöscher. Sie gleichen Wasserverluste am besten aus und sind noch dazu kalorienarm. Doch nicht nur Getränke versorgen den Körper mit Flüssigkeit: wasserreiche Biolebensmittel wie bestimmtes Obst und Gemüse tun dies ebenso, ergänzen den täglichen Wasserbedarf und bringen Vielfalt in den Alltag. […]


Frühlingshafte Miniquiche

Für 4 Personen an einem Frühlingsabend 2 Packungen Blätterteig 1 große Fenchelknolle 1 große Karotte 1 roter Zwiebel 3 Knoblauchzehen 200ml Sojacuisine 1 Bund frische Petersilie Saft einer Limette 6 Cocktailtomaten Kräutersalz Bratöl oder vegane Butter Fenchel, Zwiebel und Karotte in kleine Würfel schneiden. Öl oder vegane Butter in einer Pfanne erhitzen und kleingeschnittenes Gemüse […]


Heimische Superfoods – es muss nicht immer China sein

Superfoods sind nach wie vor in aller Munde und vom aktuelle gedeckten Tisch nicht mehr wegzudenken. Ob Chiasamen, Kakaonibs, Moringa, Maca, Weizengras oder Acaibeere … eines haben alle Superfoods gemeinsam – sie kommen von weit her und sind in nur sehr wenigen Fällen regional. Hier stellt sich die Frage, ob wir den im mitteleuropäischen Raum […]