Allgemein

Klimaanlagen auf gefühlten Minusgraden und dann draußen weit über 30° … das Immunsystem wird nicht nur in den Übergangszeiten und im Winter  strapaziert – der Sommer ist richtig hart! Neben der richtigen Kleidung (gut saugend), der nötigen Bewegung und genügend Frischluft kann man mit gesunder Ernährung dem ganzen  entgegen wirken. Gerade in der vor Vitaminen […]

Bio mit wenig Budget – so geht’s! Viele glauben, biologische Ernährung sei automatisch teuer. Doch das stimmt nur teilweise. Mit ein paar Tricks lässt sich auch mit kleinerem Budget nachhaltig und gesund einkaufen: 1. Setze Prioritäten Nicht alles muss immer Bio sein. Besonders sinnvoll sind Bio-Produkte bei: 2. Saisonal & regional kaufen Erdbeeren im Dezember sind teuer […]

Wenn sich der Sommer zu Ende neigt, die Blätter von den Bäumen schweben und die warmen Pullover aus dem Schrank geholt werden, fühlt sich der ein oder andere der heißen Gemüsesuppe und dem wärmenden Ingwertee schwer zugetan. Gerade die Herbstzeit, rund um Erntedank, präsentiert sich in einer kunterbunten Vielfalt. Die breite Palette von heimischen Obst […]

Die großartige Bewegung Enkeltaugliches Österreich hat unsere Obfrau Michaela Russmann und Mitglied Limonis zum Statement gebeten. Lest den ganzen Beitrag: Mehrheit der Österreicher*innen wünscht sich Bio-Essen für Kinder in Kindergärten und Schulen, gerne auch mit weniger Fleischkonsum Die von der Bewegung Enkeltaugliches Österreich in Auftrag gegebene Studie zeigt:  Die Ferienzeit ist vorbei und Kinder, sowie […]

Heute ist erster Schultag – Bio im Schulalltag Der erste Schultag nach den Sommerferien ist immer besonders aufregend – und eine gute Gelegenheit, Bio-Produkte in den Schulalltag zu integrieren. Gesund, nachhaltig und lecker – so starten Kinder motiviert in das neue Schuljahr! 🌿 1. Frühstück & Pausenbrot 💧 2. Getränke 🥗 3. Snacks 🌱 4. Motivation & […]

Melones Herkunft Die Melone wurde archäologischen Funden nach, schon im 3. Jahrhundert vor Christus nachgewiesen. Während die Trockengebiete Süd- und Zentralafrikas als Heimat der Wassermelone stark vermutet wird, ist die Zuckermelone von ihrem Ursprung her umstritten. Ob sie aus Asien oder Afrika stammt, ist nicht klar belegbar.   Jeder mochte Melonen, ob Chinesen, die alten […]

Lebensmittel gegen den Sonnenbrand Lasst die Sonne rein!! So wichtig Sonne für Körper und Wohlbefinden ist, so hat sie auch ihre Tücken. Neben der lebenswichtigen Produktion von Vitamin D in unserer Haut, ist ein ungesundes Übermaß oder ungeschütztes Sonnentanken wiederum lebensgefährlich. Hier den goldenen Mittelweg zu finden, ist die Herausforderung. Neben dem herkömmlichen Sonnenschutz (Sonnencreme, […]

„Wein, Öl und Feigen sind die drei Urgewächse der frühesten höheren Zivilisation.“ (nach Genaust S. 249). Die Geschichte der Feige reicht sehr weit zurück. Die köstliche Frucht zählt zu einer der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Paläontologen zufolge, durch fossile Funde belegt, könnten die ersten schon lange vor Eintritt der Menschheit gewachsen sein. Eine symbolträchtige Frucht […]

Fenchel ist an Vielseitigkeit kaum zu überbieten. Der Doldenblütler ist Heilpflanze, Gemüse und Gewürz in einem. Eine hohe Bekanntheit hat der Fenchel durch seine Funktion als Tee gegen Magenbeschwerden und Reizungen im Verdauungstrakt erlangt. Nahezu jeder hat das ein oder andere Tässchen Tee in seinem Leben schon genießen müssen oder dürfen. Früh erkannte Wirkungen Schon […]

Der Sommer beginnt endlich … hohe Temperaturen lassen sich oft nur im kühlen Nass aushalten … aber auch Lebensmittel können von Innen heraus Abkühlung schaffen und schmecken gut 🙂 Hier unsere TOP 7 der kühlenden Lebensmittel: 1. Wassermelone. Wassermelonen zählen zu den Lebensmitteln mit der besten kühlenden Wirkung. Sie helfen bei großer Hitze und starkem […]