„Wein, Öl und Feigen sind die drei Urgewächse der frühesten höheren Zivilisation.“ (nach Genaust S. 249). Die Geschichte der Feige reicht sehr weit zurück. Die köstliche Frucht zählt zu einer der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Paläontologen zufolge, durch fossile Funde belegt, könnten die ersten schon lange vor Eintritt der Menschheit gewachsen sein. Eine symbolträchtige Frucht […]
Fastenzeit und du isst kein Fleisch … da bist du voll im Trend! Was hinter der Veganen Ernährung so steckt, haben wir zusammengefasst: Clint Eastwood tut es, Liv Tyler ebenfalls, Carl Lewis macht es, Leonardo Da Vinci tat es und Mike Tyson tut es auch – sie essen keine tierischen Produkte, sprich, ernähren sich vegan. […]
Was für eine aufregende Jahreshauptversammlung gestern! Es war großartig, alle unsere Mitglieder zu sehen und gemeinsam über die Erfolge des vergangenen Jahres zu sprechen. Danke an alle, die teilgenommen haben und ihre Ideen und Visionen geteilt haben. Wir sind begeistert für das kommende Jahr und freuen uns darauf, gemeinsam weiter zu wachsen und unsere Ziele zu […]
Die fabelhafte Welt der rohen Küche Im deutschsprachigen Raum ist die vegane Ernährung als Thema bereits in der Mainstream – Berichterstattung angekommen. Nun zeichnet sich ein weiterer Trend ab: „vegan Rawfood“ ist ein Megahype, der in den USA schon lange, und besonderes im ästhetikbetonten Kalifornien, Fuß gefasst hat. Allein in Los Angeles gibt es etliche […]
Die knallroten Radieschen zählen zum Ersten, was der Frühling zu bieten hat. Das vitaminreiche Wurzelgemüse wird gerne auf den Feldern reif, wächst jedoch auch das ganze Jahr über im Gewächshaus. Bevorzugt in sonniger Lage und auf mittleren Boden gedeihen die kleinen Knollen besonders gerne zu prallem Frühlingsgemüse. Kunterbunte Vielfalt Am bekanntesten und beliebtesten ist das […]
Jede Ernährungsform hat seine Regeln, Verbote, Gebote, Vorschläge und vieles mehr. Es kommen immer mehr dazu – ob Paleo, Vegan, Intervallfasten, Rohkost, Keto, Fructarier, Law Carb uvm. – Zeit um verwirrt zu werden. Diese Verwirrung beruht auf unterschiedliche Vorstellung von gesunder Ernährung. Meint die eine Fleisch ist böse, meint die andere, dass nur täglicher Fleischkonsum […]
Unsere Reihe „Ganz Ohne“ lässt einmal glutenhaltige Lebensmittel weg 🙂 Immer mehr Menschen leben bewusst glutenfrei, obwohl sie keine Unverträglichkeit haben. In den USA sind es fast eine Millionen Menschen. Auch die Österreich verzichten vermehrt auf glutenhaltige Lebensmittel wie Nudeln und Brot. Gluten ist ein Oberbegriff für verschiedene Klebereiweiße. Es ist in den klassischen Brotgetreidearten […]
„GANZ OHNE“ in der Fastenzeit und lassen heute mal den Zucker weg! Besserer Schlaf durch Zuckerverzicht. Übermäßiger Zuckerkonsum macht antriebslos, träge und kann zu Schlafproblemen führen. Durch den Verzicht auf Zucker kommst du energiegeladener, wacher und fitter durch den Tag, das Ein- und Durchschlafen fällt dadurch leichter. Ihr könnt durch zuckerfreie Ernährung abnehmen, ihr werdet fitter, […]
DETOX (reinigen von innen) ist ein luxuriöses Geschäft, gerade in Verbindung mit den vielen Neujahrvorsätzen & Fastenzeit. Viele Geschäftsfelder, von Lebensmittelindustrie, Cremen, Kosmetik etc. sind auf den Zug aufgesprungen und bieten teils unleistbare Kure und Anwendungen an, die teils nur im Moment als wirkend zu bezeichnen sind und genau so schnell verpuffen, wie das Geld […]
Der Herbst zieht über das Land und die Temperaturen sinken. Diese Lebensmittel wärmen von Innen und geben ein wohliges Gefühl. Mit den richtigen Gewürzen und Kräutern kann man dem Körper ordentlich einheizen. Verfeinere die Gerichte mit Koriander, Kümmel, Rosmarin, Thymian, Oregano, Dill, Lorbeer, Muskat oder Wacholder. Auch Ingwer, Zimt, Nelken, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Cayenne und […]
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