Roastbeef – Zartrosa gegartes Roastbeef, klassisch mariniert und mit knackigem Salat kombiniert – ein Fest für den Gaumen. für 4 bis 6 Portionen BIO – Zutaten 1 kg Roastbeef mit Fettauflage Salz, frischer gemahlener Pfeffer, 2 bis 3 EL Öl Heizen Sie den Backofen auf 240 Grad Celsius vor. Das Roastbeef nun parieren und das Fett […]
Für einen schnellen Salat zu Zweit 2 Bund Radieschen 1 Tasse Kresse 1 kleiner roter Zwiebel 1 EL Thymian gehackt Saft einer Orange Olivenöl Apfelessig Kräutersalz 2 EL Pinienkerne (optional) weißer Pfeffer aus der Mühle Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Kresse mit einer Schere abschneiden und grob hacken. Zwiebel klein würfeln. Alle Zutaten vermengen […]
Für 4 Genießer des grünen Blattes BIO-Zutaten: 1kg festkochende Kartoffeln1 großer Mangold5 Frühlingszwiebel3 gepresste KnoblauchzehenKräutersalzÖl1 gelber Paprikaetwas scharfes Paprikapulver zum BestreuenCocktailtomaten zur Deko Die Kartoffeln weich kochen und schälen. Frühlingszwiebel klein hacken und in Öl glasig anbraten. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln kross anbraten. Paprika würfelig schneiden und unter die Kartoffelmasse mischen. […]
Eine feincremige Konsistenz und ein zart nusssiger Geschmack zeichnen die Käferbohne aus.Die Qualität der steirischen Käferbohnen beruht auf dem Zusammenspiel zwischen den idealen Gegebenheiten in der Südoststeiermark, das seit Generationen weitergegebene Fachwissen an Anbau und Erntemethoden und die an die Umwelt optimal angepassten Sorten. Seit dem 24. August 2016 ist die steirische Käferbohne von der […]
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