Bio Street Food, Eco Fashion and Design Market for Sustainable Products Eco-Fashion- und Design-Aussteller, Naturkosmetik und feinste Bio-Lebensmittel: Die BIORAMA FAIR FAIR bietet von 21. bis 23. Juni 2019 – zum ersten Mal im ehemaligen Sophienspital – ein ebenso nachhaltiges wie stilvolles Sinneserlebnis. Nach dem Erfolg der Vorjahre lädt BIORAMA, das Magazin für nachhaltigen Lebensstil, […]
Auch die Medien haben schon erkannt, dass BIO auch vor der Gastronomie nicht halt macht 🙂 Unser Vorstand Gerold Hubmer vom Karl-Ludwig Haus auf der Rax wurde vom Kurier interviewt … „Die Herausforderung liegt für den erfahrenen Wirt nicht in der Vermeidung von Lebensmittelmüll oder dem Aufspüren hochwertiger Zutaten: „Die größte Hürde sind Trittbrettfahrer, die […]
Bei dieser Hitze ist heißes Essen eher kontraproduktiv und schweißtreibend 🙂 Ideal für heiße Sommertage sind „Kalte Suppen“. Gurkenkaltschale und Gazpacho sind jedem ein Begriff, aber auch anderes Gemüse lässt sich wunderbar und simpel zu einem gschmackigen Supperl verarbeiten … Solch Süppchen sind leicht bekömmlich, beschwerden nicht und lassen sich in einer Thermosflasche gut isoliert […]
Wildkräuter, Pflanzen und Beeren kennen lernen und vor allem: von giftigen Doppelgängern unterscheiden können! Frühsommertermin: Sonntag 23. Juni bis Montag 24. Juni 2019. Dr. Astrid Grohmann vermittelt kurzweilig und lehrreich Wissen um die heimische Flora. Beim gemeinsamen Aufstieg (immerhin 800hm) am Sonntag Nachmittag durchschreiten wir gleich ein paar Klimazonen, für botanische Abwechslung am Wegesrand ist […]
Das legendäre „Haubenkoch trifft Hüttenwirt“ auf dem Karl-Ludwig-Haus, Rax geht in die nächste Runde. Von 17. auf 18. Juni 2019 kann man sich noch ein Restplatzerl sicher, wenn Haubenkoch Michael Suttner und unser liebster Obmann und Hüttenwirt Gerold Hubmer am Holzofen kochen. Mehr Infos und Buchung: Karl-Ludwig-Haus Kochkunst & Übernachtung auf der Rax mit geführter […]
Melones Herkunft Die Melone wurde archäologischen Funden nach, schon im 3. Jahrhundert vor Christus nachgewiesen. Während die Trockengebiete Süd- und Zentralafrikas als Heimat der Wassermelone stark vermutet wird, ist die Zuckermelone von ihrem Ursprung her umstritten. Ob sie aus Asien oder Afrika stammt, ist nicht klar belegbar. Jeder mochte Melonen, ob Chinesen, die alten […]
Soooo hübsch, oder? Und das beste … in 5 Minuten im Tiefkühler 🙂 500 g dickes BIOJoghurt 2 TL BIOHonig oder Agavendicksaft 30 g BIOPuderzucker 1 Handvoll BIOFrüchte nach Wahl Das Joghurt mit dem Honig und Puderzucker verrühren, die Hälfte von den kleingeschnittenen Früchten einrühren. Eine eckige Auflaufform mit einem Backpapier auslegen, das Joghurt darauf […]
Ab Samstag, 25.5. jeden Samstag von 12-15 Uhr findet der großartige BIO-Barbecue Brunch bei Gustl kocht! in 1030 Wien statt. Fisch, Spieße, Pljeskavica, Hühnchen, frisch gegrillt mit Barbecue-Salaten, zahlreichen Beilagen und Desserts uvm! Preis pro Person: 19,90 Reservierung: der@gustl-kocht.at oder 01 7120151 Liebhaber der österreichischen Küche freuen sich über auserwählte und verfeinerte Gerichte aus der Region. […]
Der Sommer ist da!! Der Beachbody nicht? Viele versuchen sich mit dubiosen Abnehmtricks, die neben teuer, oftmals auch völlig wirkungslos sind. Warum sich mit Kalorienzählen, Hungern oder „wie kaschiere ich mit Kleidung meine unnötigen Pfunde“ das Leben schwer machen, wenn es mit einer Sache ganz einfach, unkompliziert und effektiv funktioniert? Die Lösung kann natürlicher nicht […]
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