Der Herbst klopft an – und mit ihm kehrt auch ein echter Klassiker zurück: die Kürbissuppe. Wärmend, cremig und voller Geschmack – perfekt für gemütliche Tage. 🥣 Rezept für 4 Portionen Kürbissuppe Zutaten: Zubereitung: 👉 Tipp: Mit Kürbiskernen, Kürbiskernöl oder frischen Kräutern garnieren. ✨ Und schon steht sie am Tisch: die erste Schüssel Kürbissuppe – cremig, […]
Viele denken, Bio-Ernährung sei kompliziert oder teuer. In Wahrheit reichen schon kleine Schritte, um gesünder, nachhaltiger und bewusster zu leben. So geht’s ganz einfach: 1. Mit Basics starten Greife bei Milch, Eiern, Obst und Gemüse zu Bio-Produkten. Hier ist der Unterschied in Qualität und Tierwohl besonders groß – und sie sind in jedem Supermarkt erhältlich. 2. Saisonal einkaufen Ob […]
Lebensmittel wegzuwerfen ist nicht nur schade ums Geld, sondern auch um die wertvollen Ressourcen, die in Anbau, Transport und Verarbeitung stecken. Mit ein wenig Kreativität lassen sich Reste wunderbar weiterverwenden – und das schmeckt oft sogar besser als das Original! 🥖 1. Altbackenes Brot 🥦 2. Gemüse- und Obstreste 🍚 3. Gekochte Beilagen 🧀 4. […]
m Alltag hören wir oft die Begriffe „regional“ und „bio“. Beides klingt gesund und nachhaltig – aber ist es dasselbe? Nicht ganz. Hier ein Überblick, was die Unterschiede sind und warum die Kombination von beidem besonders wertvoll ist. 🥦 Was bedeutet „regional“? 👉 Beispiel: Ein Apfel vom Bauernhof nebenan ist regional – ob er auch bio ist, hängt […]
Auf diese Zeit haben wir gewartet – die volle Auswahl an Obst und Gemüse versüßt uns die Sommerzeit. Auch Marillen (spätestens Juli) und Erdbeeren (schon jetzt) landen auf unseren Tellern und ganz besonders gerne auf Kuchenteig :). Die BiowirtInnen haben einen ganz besonders schnellen und supersaftigen Kuchen für euch: Biozutaten für ein Kuchenblech:
Perfekt für den Sommer 🌞🍓 – hier ein einfaches Rezept für einen schnellen Erdbeer-Cheesecake ohne Backen: Zutaten (für ca. 8 Stücke) Creme: Belag: Zubereitung ✨ Fertig ist dein frischer, cremiger Sommer-Cheesecake – ganz ohne Backofen!
Bio im Hochsommer – so vielfältig schmeckt die warme Jahreszeit Der Hochsommer ist die schönste Zeit für alle, die sich biologisch und regional ernähren möchten. Noch nie war es so einfach, frische und gesunde Lebensmittel direkt aus der Region zu genießen – bunt, vielfältig und voller Geschmack. 🌞 1. Vielfalt pur: Obst und Gemüse Jetzt hat fast […]
Bio mit wenig Budget – so geht’s! Viele glauben, biologische Ernährung sei automatisch teuer. Doch das stimmt nur teilweise. Mit ein paar Tricks lässt sich auch mit kleinerem Budget nachhaltig und gesund einkaufen: 1. Setze Prioritäten Nicht alles muss immer Bio sein. Besonders sinnvoll sind Bio-Produkte bei: 2. Saisonal & regional kaufen Erdbeeren im Dezember sind teuer […]
Wie einfach es ist, sich biologisch zu ernähren Viele verbinden biologische Ernährung mit aufwendigem Kochen, hohen Preisen oder komplizierten Zutatenlisten. Doch in Wirklichkeit ist es erstaunlich einfach, im Alltag auf Bio zu setzen – und der Gewinn für Gesundheit, Umwelt und Genuss ist riesig. 1. Kleine Schritte machen den Unterschied Niemand muss von heute auf morgen die gesamte […]
© 2025 Die BiowirtInnen