Monats-Archiv: Februar 2021

Als unabhängiger Verein kämpfen Die BiowirtInnen seit Jahren um die Umsetzung der verpflichtende Biozertifizierung in der Gastronomie bzw. Außer-Haus-Verpflegung und um die Kennzeichnungspflicht von Lebensmitteln und wir meinen, es wäre hoch an der Zeit… unser Brief an Herrn Anschober: Sehr geehrte Herr Minister Anschober, wir wenden uns heute mit zwei Anliegen an Sie. 1. Verpflichtende Biozertifizierung […]

In unserer Rubrik „BiowirtIn der Woche“ freuen wir uns riesig unser Mitglied Josef Floh von der Gastwirtschaft Floh Langenlebarn interviewen zu dürfen. Was ihn verzweifeln lässt, warum pragmatisch zu sein schützt und wie Energie zustande kommt … Was war der Grund eine Biogastronomie zu eröffnen? Josef Floh: Herkunft, Anbauweise und die Menschen hinter den Produkten […]