„Corona – Der Blick zurück und in die Zukunft“ – Wir haben nachgefragt, wie es unseren BiowirtInnen in den letzten 16 Monaten ergangen ist … heute unsere Kochkiste aus Mödling! Was war die größte Herausforderung während des Lockdowns? – auf die besondere, einmalige, ständig wechselnde Situation richtig zu reagieren Wie habt ihr den Lockdown erlebt? – als […]
Sommerliche Rezepte sind meist einfach zubereite und schmecken zu jeder Zeit. Hier ein Rezept für einen sommerlichen Pfirsichkuchen, der immer gelingt und für jeden Anlass passt! Boden:125 g Mehl 10 g Hefe 50 ml Milch 20 g Zucker 1 Prise Salz 25 g Butter 1 Eigelb Füllung: 250 g Topfen 250 g Vanillepudding […]
„Corona – Der Blick zurück und in die Zukunft“ Wir haben nachgefragt, wie es unseren BiowirtInnen in den letzten 16 Monaten ergangen ist … heute unsere Biohotel Rupertus aus Leogang. Was war die größte Herausforderung während des Lockdowns? Die wirtschaftliche Unsicherheit. Sorge darüber ob wir unsere Mitarbeiter halten können. Zwei Kinder im Home Schooling. Schauen, dass […]
„Corona – Der Blick zurück und in die Zukunft“ Wir haben nachgefragt, wie es unseren BiowirtInnen in den letzten 16 Monaten ergangen ist … heute unsere Biobuschenschank Lehner aus Gols, Burgenland Was war die größte Herausforderung während des Lockdowns? Sigrid Lehner: Wir haben unseren BioBuschenSchank relativ spontan, aber mit viel Optimismus im August 2020, also zwischen den […]
„Corona – Der Blick zurück und in die Zukunft“ Wir haben nachgefragt, wie es unseren BiowirtInnen in den letzten 15 Monaten ergangen ist … heute unser Monschein Bioweinhof aus der Steiermark Mit welchen Herausforderungen war man in den Lockdowns konfrontiert? Alexandra Monschein: Man muss da unterscheiden zwischen erstem und zweiten Lockdown. Bei uns war das eine Berg […]
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