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Halloween – Kürbiscremesuppe

Halloween ist Kürbiszeit. Der Halloweenklassiker unter den Suppen ist natürlich die wunderbar gelbe Kürbiscremesuppe. Zutaten für 4 Teller ½ kg Kürbis – unbedingt Hokkaido 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen neutrales Öl oder Butter 600 ml Gemüsesuppe Salz, Pfeffer 2 MSP Muskatnuss, gemahlen 150 ml Schlagobers Croutons aus Schwarzbrot (ca 3 Scheiben Brot gewürfelt und in Butter […]



ONLINEEVENT: „GEMEINSCHAFTS VERPFLEGUNG IM UMBRUCH“

Tischgespräch mit VertreterInnen aus der Gemeinschaftsverpflegung über Erfolgsrezepte für die Praxis, moderiert durch unser Vorstandsmitglied Michaela Russmann. Von der Essstation zum nachhaltigen Genusstempel – Wie kann eine nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung gelingen? ONLINEEVENT: DONNERSTAG, 4.11.2021 | 14:00-15:30 Immer mehr Menschen essen außer Haus – die Erwartungen an Qualität der Verpflegung steigen. Die richtige Ernährung ist ein emotional […]