Halloween ist Kürbiszeit. Der Halloweenklassiker unter den Suppen ist natürlich die wunderbar gelbe Kürbiscremesuppe. Zutaten für 4 Teller ½ kg Kürbis – unbedingt Hokkaido 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen neutrales Öl oder Butter 600 ml Gemüsesuppe Salz, Pfeffer 2 MSP Muskatnuss, gemahlen 150 ml Schlagobers Croutons aus Schwarzbrot (ca 3 Scheiben Brot gewürfelt und in Butter […]
Interessiert an Ernährung, die gesund für Menschen und Umwelt ist? Lerne Circular Food Initiativen kennen und trage zur Realisierung bei! Stell dir eine Stadt vor, in der es Lebensmittel gibt, die gesund sind, im Einklang mit der Umwelt produziert und so verteilt werden, dass alle satt werden und wenig übrig bleibt. Im Rahmen der Circular Cities […]
Tischgespräch mit VertreterInnen aus der Gemeinschaftsverpflegung über Erfolgsrezepte für die Praxis, moderiert durch unser Vorstandsmitglied Michaela Russmann. Von der Essstation zum nachhaltigen Genusstempel – Wie kann eine nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung gelingen? ONLINEEVENT: DONNERSTAG, 4.11.2021 | 14:00-15:30 Immer mehr Menschen essen außer Haus – die Erwartungen an Qualität der Verpflegung steigen. Die richtige Ernährung ist ein emotional […]
„Es wird spannend! Es war wunderschön. Das 1. Forum für ein enkeltaugliches Österreich – mehr Infos folgen demnächst“
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