Und hier noch unser Rezept für die einfachsten Eierschwammerl a la Creme 
!
400 g Eierschwammerl, geputzt
2 kleine rote Zwiebel, nudelig
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 EL Olivenöl
200 ml Hafercuisine
Salz
Pfeffer
Zitronensaft (nach Belieben)
1 El Petersilie
Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Schwammerl dazu. Kurz andünsten und mit Hafercuisine aufgießen und würzen. 5 Minuten köcheln lassen und mit Petersilie und Zitronensaft abschmecken. Dazu Kartoffeln oder Knödel 🙂
