Bio Hotels – unser Kooperationspartner

BIO HOTELS – mehr als ein Verein   100 % zertifiziert. Garantiert nachhaltig. Und genauso individuell, wie die Menschen, die dahinter stehen. So sind Sie, die Mitgliedsbetriebe im Verein BIO HOTELS. Vor über 15 Jahren gegründet, bildet der Verein heute den größten Zusammenschluss nachhaltig wirtschaftender Hotels in Europa. Und das spüren die Gäste bei jedem […]

Gastro Trophy 2016

Bio Austria kürt in Kürze den Biowirten oder die Biowirtin 2016. Dazu brauchen wir Eure Stimme 🙂 Ohne Registrierung, unkompliziert und für die gute Sache … http://www.richtiggutessen.at/biogastrotrophy-voting/ DANKE!!

Kinderkochbuch von Floh

HURRA, „DER KLEINE FLOH“ IST DA! Das erste Floh Kinder-Kochbuch ist fertig: „Der kleine Floh“ – mit 20 flöhlichen Rezepten für Kinder im ersten Lebensjahr: unkompliziert, mit Zutaten aus der Gegend, in der passenden Jahreszeit von unserem Biowirten Floh aus Langenlebarn 🙂 Gleich beim nächsten Besuch in der Gastwirtschaft ein Exemplar aus dem Floh-Markt mitnehmen! […]

Unsere BIOlogien

Monika Kriwan aus dem Lafafi hat für uns BiowirtInnen die besten Argumente zusammengefasst, warum wir BIO in der Gastronomie und sowieso lieben! 🙂 Unsere 10 BIOlogien 1) BIO heißt Leben. 2) Du bist, was du isst. 3) BIO schützt Pflanzen, Tiere und die gesamte Umwelt. 4) Reines Essen ohne Zusätze ist gleich reines Gewissen. 5) […]

Bio- Trend in der Gastro

Eine AMA-Marktforschung zeigt: Bio-Produkte haben sich im Lebensmittelhandel zu einem wichtigen Marktsegment entwickelt. In der Gastronomie hingegen ist Bio noch ein zartes Pflänzchen – allerdings mit steigendem Interesse. BusinessArt hat dazu einen interessanten Artikle rund um die biologische Gastronomie verfasst, den wir Euch natürlich nicht vorenthalten möchten 🙂 ARTIKEL LESEN FAZIT: BIO Rockt und es […]

Zartes Pflänzchen Biogastronomie?

Warum Biogastronomen Idealisten sind – oder einfach nur Vorreiter Überlegungen von Monika Kriwan (Biowirtin vom lafafi) Das Thema Bio ist im Handel gegessen. Bioprodukte schmecken nicht nur Konsumentinnen und Konsumenten, sondern mittlerweile auch allen großen Lebensmittelketten. Sie füttern ihre Bio-Eigenmarken nicht umsonst mit satten Werbebudgets. Bereits 8 Prozent der Ausgaben für Frischeprodukte entfallen auf Bio. […]

Goldener Schani

Unsere BioWirtin Andrea Vaz-König aus dem bluem im museum hat den Goldenen Schani in der Kategorie „verstecktes juwel“ gewonnen. Wir gratulieren ganz herzlichst und empfehlen einen Besuch! Das café bluem im Museum befindet sich IM Volkskundemuseum im Palais Schönborn direkt am Schönbornpark – Eingang wahlweise über den Schönbornpark oder über die Laudongasse 15.