“Enkeltaugliches Österreich“: Bio garantiert Versorgungssicherheit und unabhängige Landwirt:innen Laut einem Verordnungsentwurf soll „Neue Gentechnik“ zukünftig nicht mehr gekennzeichnet werden. Folgen wären mehr Pestizide und Abhängigkeit von großen Agrarkonzernen. Die Biobewegung “Enkeltaugliches Österreich“ spricht sich für Biolandwirtschaft als Lösung aus. Wien, im Juni 2023 – Die EU-Kommission stellt am 5. Juli neue Vorschriften zur Gentechnik vor. Ein […]
Der Sommer beginnt endlich … hohe Temperaturen lassen sich oft nur im kühlen Nass aushalten … aber auch Lebensmittel können von Innen heraus Abkühlung schaffen und schmecken gut 🙂 Hier unsere TOP 7 der kühlenden Lebensmittel: 1. Wassermelone. Wassermelonen zählen zu den Lebensmitteln mit der besten kühlenden Wirkung. Sie helfen bei großer Hitze und starkem […]
Ende Mai ging es in der Kochlehre wortwörtlich um die Wurst. Wie vermutlich von jedem über die Medien bemerkt, wurde der Vorschlag der Grünen Wirtschaft zur vegan-vegetarischen Kochlehre – mit initiiert von unserem BiowirtInnenmitglied und Spartenobmann für Gastronomie bei den BiowirtInnen Joachim Ivany aus der Erbsenzählerei – wurde angenommen (es sind noch umfangreiche Unterlagen nachzuliefern). […]
Der Sommerurlaub steht vor der Tür – schon gebucht? Die neue Cojoint-Studie „Nachhaltigkeitsaspekte bei der Hotelauswahl“ der Österreichwerbung liefert erstmals belastbare Daten über die Bereitschaft der Konsumenten, für nachhaltige Angebote und Dienstleistungen Geld auszugeben bzw. dafür einen Aufpreis zu den gängigen Standardprodukten zu bezahlen. Im Rahmen der Studie wurden 959 potenzielle Österreich-Urlauber*innen in Deutschland befragt. […]
Lebensmittel gegen den Sonnenbrand Lasst die Sonne rein!! So wichtig Sonne für Körper und Wohlbefinden ist, so hat sie auch ihre Tücken. Neben der lebenswichtigen Produktion von Vitamin D in unserer Haut, ist ein ungesundes Übermaß oder ungeschütztes Sonnentanken wiederum lebensgefährlich. Hier den goldenen Mittelweg zu finden, ist die Herausforderung. Neben dem herkömmlichen Sonnenschutz (Sonnencreme, […]
Auf diese Zeit haben wir gewartet – die volle Auswahl an Obst und Gemüse versüßt uns die Sommerzeit. Auch Marillen (spätestens Juli) und Erdbeeren (schon jetzt) landen auf unseren Tellern und ganz besonders gerne auf Kuchenteig :). Die BiowirtInnen haben einen ganz besonders schnellen und supersaftigen Kuchen für euch: Biozutaten für ein Kuchenblech:
Zug der Zeit, an dem wir BiowirtInnen seit Jahren arbeiten: Das deutsche Bundesprogramm Ökologischer Landbau fördert ab sofort eine Beratung für Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung (zum Beispiel Hotels, Restaurants oder Gemeinschaftsverpflegung), die von selbstständigen Beraterinnen und Beratern oder Beratungsunternehmen durchgeführt wird. Das heißt, das ein umstellungsinteressierte Betrieb von mindesten 1500 € zu 35.000 € für eine Umstellungsberatung […]
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