Da im Moment noch das Picknick das neue „Essen gehen“ ist, ein feines Rezept für das Dessert auf der Wiese 🙂
Für 2 große Smoothiegläser
5 Stk. Pfirsiche
2 EL Heidelbeeren
Saft einer halben Zitrone
50 g rote Rübe/ rote Beete
300 g Granola
1 Handvoll Beeren zur Dekoration
Für den Smoothie die Pfirsiche entkernen und die rote Rübe schälen. Pfirsiche, rote Rübe, Heidelbeeren und Zitronensaft zu einem cremigen Smoothie pürieren.
Den Smoothie in Gläser füllen und mit Granola toppen. Mit Beeren verzieren und sofort löffeln.
