Im Winter findet die Natur ihre Ruhe, während die kalte Stille den Boden für das nächste Frühlingserwachen bereitet. Im Winter ist es oft angenehm, warme und nahrhafte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die den Körper mit Energie versorgen und vor der Kälte schützen. Hier sind einige Empfehlungen von Hi5 für winterliches Essen: – Suppen und […]
Der Wildkohl, als Großvater aller Kohlfamilien ist an der westeuropäischen Altlantik- bzw. Nordseeküste wie auch am Mittelmeer beheimatet. In der Antike fand der Kohl seine erste Erwähnung. Die Kohlsorten, wie wir sie kennen, entwickelten sich aus mehreren Kohlvariationen der alten Griechen und Römern und war auch im deutschsprachigen Raum keine Unbekannte unter den Gemüsepflanzen. Speziell […]
Das neue Jahr ist da und mit ihm weitere Herausforderungen und Ziele, die wir wie schon in den vergangenen Jahren mit Begeisterung meistern und erreichen durften.Gesundheit, Transparenz, Wohlbefinden, die volle Vitaminpower und gschmackige Gerichte stehen im Mittelpunkt unseren Tuns. Der Jänner bringt uns die volle Auswahl Wintergemüse. Im Januar haben besonders viele Gemüsesorten Saison, die […]
„Weihnachten ist die Zeit des Gebens und des Zusammenkommens. Möge der Frieden und die Freude dieser festlichen Tage in euren Herzen wohnen und euch durch das ganze Jahr begleiten.“
Weiter geht es in unserer „Drink it Baby“ Reihe … heute der Smoothie: DER SMOOTHIE Smoothies – ob frisch vor den Augen des Kunden gemixt, schon zubereitet in Karaffen, frisch aus dem Smoothieregal in hübschen Flaschen oder länger haltbar aus den Regalen diverser Supermärkte. Fakt ist, die Smoothies bilden ein wichtigen Ernährungsteil in der Gesellschaft […]
Und hier ist sie wieder – die gemeine Übergangszeit: hier ein paar Tipps wie man seine Lunge stärken kann: Wieder richtig durchatmen können! #bleibtgesund Freie Radikale entstehen durch körpereigene Vorgänge bei der Atmung, aber auch durch Rauch von Zigaretten (aktiv oder passiv), Luftverschmutzung oder Infektionen und können Zellen, Gewebe und/oder Organe geschädigt werden. Dieser oxidative […]
Schalottes Heimat Ihr Usprung lässt sich im Nahen Osten vermuten. Israel, Jordanien, Palästina und Syrien haben die idealen Wachstumsbedingungen für die aus mehreren Teilzwiebeln bestehende Zwiebelart. Sandige Böden und Wärme lassen die süßlich-würzige Zwiebel in großen Mengen gedeihen. Es ist zu vermuten, dass Kreuzfahrer die milde Zwiebelsorte mit nach Europa gebracht haben. In Europa sind […]
Meal Prep – also das Vorbereiten von Mahlzeiten für mehrere Tage – ist nicht nur praktisch, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Bio-Produkte gezielt in den Alltag einzubauen. Wer einmal den Dreh raus hat, spart Zeit, Geld und isst gleichzeitig gesünder. 1️⃣ Warum Meal Prep mit Bio? 2️⃣ Grundausstattung für Meal Prep 3️⃣ Meal Prep Schritt für Schritt […]
Der Herbst klopft an – und mit ihm kehrt auch ein echter Klassiker zurück: die Kürbissuppe. Wärmend, cremig und voller Geschmack – perfekt für gemütliche Tage. 🥣 Rezept für 4 Portionen Kürbissuppe Zutaten: Zubereitung: 👉 Tipp: Mit Kürbiskernen, Kürbiskernöl oder frischen Kräutern garnieren. ✨ Und schon steht sie am Tisch: die erste Schüssel Kürbissuppe – cremig, […]
Viele denken, Bio-Ernährung sei kompliziert oder teuer. In Wahrheit reichen schon kleine Schritte, um gesünder, nachhaltiger und bewusster zu leben. So geht’s ganz einfach: 1. Mit Basics starten Greife bei Milch, Eiern, Obst und Gemüse zu Bio-Produkten. Hier ist der Unterschied in Qualität und Tierwohl besonders groß – und sie sind in jedem Supermarkt erhältlich. 2. Saisonal einkaufen Ob […]
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